Stikkelsbær og C-vitamin

Hagebæra er ei god kjelde til C-vitamin. Druene er ofte rimelege når stikkelsbæra er modne. Men dei inneheld lite vitamin C.  Solbær inneheld tre gongar så mykje C-vitamin som appelsinar.  Sesongen for hagebæra er kort, så no er det berre å kome seg ut i hagen!

C-vitamininnhald:
Appelsin 51 mg
Drue  2 mg
Stikkelsbær 32 mg
Rips 27 mg
Solbær 159 mg

I fjor laga eg oransje saft av grøne stikkelsbær.  I år lurer eg på om eg skal prøve å røre stikkelsbær?