Havregraut

 I dag har eg tenkt å slå eit slag for havregrauten.

Eg har vakse opp med at havregryn er sunt. Havregryn med mjølk var ein vanleg kveldsmat. På 80-talet bestemte myndigheitene seg for at havresalet skulle doblast.  Det meiner eg det gjorde.

Havregryn er 100% grovt.  Dei inneheld mykje fiber og sunt feitt i tillegg til dei langsame karbohydrata.

Rundt om i barnehagar og skulefritidsordningar skulle eg ønskje dei tok puffa ris og corn flakes vekk frå menyen til fordel for havregryn og havregraut.

Oppskrift finn ein bak på pakken.  Ein kan lett koke seg graut i mikrobølgeomnen. Eg bruker litt mindre salt, og så har eg i litt sukker - sjølvsagt for å kunne gøyme unna sukkerskåla.  Vaksne får gjere som dei vil, men sukker er ei vanesak, og i Noreg et vi no altfor mykje sukker.  Dei siste tala eg høyrde, var at vi får i oss 15% av energien frå sukker.  Mitt råd er å eventuelt blande litt sukker eller vaniljesukker saman med kanel i ei skål, og så la borna heller få rosiner på grauten. For å få grauten raskare kald, kan ein slå på litt mjølk.  Til drikke er det lurt med litt appelsinjus for å auke jernopptaket.

1 l mjølk
1 l vatn
8 dl havregryn
1/2-1 ts salt
1 ms sukker

Kok opp mjølk og vatn.  Har ein det travelt, bruker ein vasskokar til vatnet.
Ha i havregryn og kok til graut.  Lettkokte havregryn kokar på eit par minutt.
Smak til med salt og eventuelt sukker.

Set gjerne fram litt frukt attåt også!