Marmorkake

I den nye kokeboka vår er det få kakeoppskrifter.  Marmorkake er vel ei gammaldags kake, men bør ho ut av planen?  Eg synest at det er eit poeng å lære alle metodane for kakebakst.  Her lærer ein å røre smør og sukker kvitt. Når ein baker kaker sjølv, ser ein kva dei er laga av.  Mange synest det er mykje smør og sukker i kakene.  Kjøper ein pulver, noko som er meir og meir vanleg også blant vaksne, får ein ikkje same kjensla.  


Sist, men ikkje minst, så er det kjekt å få med seg ei sjølbaka kake heim.  Ein er sikra skryt!

Denne oppskrifta er skriven for niandeklassingar.

(Kompaktkameraet mitt er i England, så eg får erstatte dette knabba bildet med mitt eige neste veke)

Marmorkake

150 g margarin

150 g sukker

2 egg

1 ¼ dl mjølk

225 g kveitemjøl

1 ts bakepulver

Slik gjer vi:

1.     Set omnen på 175 grader.

2.     Smør og strø ei avlang form. Ha gjerne bakepapir i botnen.

3.     Rør sukker og margarin kvitt.

4.     Ha i egga eitt om gongen. 

5.     Rør inn mjølk og mjøl (blanda med bakepulver) vekselvis.

6.     Bland saman i ei mellomstor skål:

2 ms sukker

2 ms kakao

2 ms mjølk

1 ts vaniljesukker.

     7.  Ha 1/3 av røra i kakaoblandinga og rør til jamn røre.

8.  Ha først halvparten av den lyse røra, så den mørke røra og til slutt resten av den lyse røra.

9.  Dra ein gaffel langs midten av forma for å lage marmormønster.

10. Steik kaka i ca 45 minutt.