Det er ikkje alltid omsette bøker er så godt tilpassa norske forhold, men denne synest eg er grei. Det vert ein del 3 3/4 dl ser eg. Men ingrediensane er greie å få tak i. Ein ting tenkte eg at eg skulle spørje blogglesarane om: Bruker de vaniljeessens? Kan ein ikkje like godt erstatte det med ekte vaniljesukker. I alle fall i denne banankaka?
Eg bruka mykje vaniljeessens.Av og til lurer eg på om dei norske produsentane veit ka den skal brukast til? :-)
SvarSlettDen lisje flasken er nesten ingenting,det skal minst 2-3 ss for å merke noke.
Kjøpte boka eg også,mange oppskrifta fra min barndom,som eg laga til min famile nå....
Det er STOR forskjell på vaniljeessens og vaniljeekstrakt. Vaniljeessens er sterkare, oljebasert og i pittesmå flasker. Vaniljeekstrakt er alkoholbasert (sikkert difor det ikkje finst i Norge), og er mørkt på farge. Det er ikkje så sterkt på smak, så måla på vaniljeekstrakt er "større" enn vaniljeessens. Vaniljeessens har meir kunstig smak, for det er basert på vanillin, i motsetnad til ekstraktet. Eg kjøper ekstrakt når eg er i utlandet, du treng ikkje reise lenger enn til Sverige før dei har det.
SvarSlettDenne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
SvarSlettPoenget mitt vart borte: Eg trur dette er ein oversetjarfeil. Eg trur Tessa meiner ekstrakt. 1 ts essens er alt for mykje, uansett kva det skal brukast til. Og det er ikkje noko problem å bytte det ut med ekte vaniljesukker.
SvarSlettEg får gjere det så lenge, og så får eg gå på jakt i svenske supermarknader om det vert svensketur på oss i år. Det siste er litt usikkert.
SvarSlettEg gler meg til å bruke bok. Schakenda vert førebels prioritert.
Her er også litt om vaniljeessens:
SvarSletthttp://pinkpoodlepuff.blogspot.com/2011/01/vanileekstrakt-vs-vaniljeessens.html
Interessant lesning - spørs om eg kjem inn på ein høveleg butikk i London?
SvarSlett