Krumkaker

Eit sunnmørsk kakebord gjer seg ikkje sjølv.  Men den dagen du treng kaker, kjem dei på døra! Slekt, vener og kollegaer bakar til kvarandre.  I dag har eg steikt to boksar krumkaker.  Oppskrifta er ein ting.  Eg bruker "eggenes vekt".  Det er like delar egg, sukker, smør og mjøl. Framgangsmåten og handlaget er ulikt.  For ikkje å snakke om jerna. Med så luftig eggedosis som eg laga i dag i mitt jern, vart det skjøre og "blondete" kaker.

Ei venninne av meg skal få eine boksen med kaker og ein karamellpudding attpå, ei anna to karamellpuddingar.  Komande helg innleiar festmånaden.