Rabarbradessert

 I fjor laga eg grunnlovsdessert av det vesle eg hadde av rabarbra.  I dag fekk eg lyst til å gjenta suksessen, så eg hausta det eg hadde av rabarbra.  Reinsa vart det 600 g.  Det vart til at eg nesten tredobla oppskrifta.  Sukkermengda dobla eg berre, og det vart søtt nok.  Eg reduserer nok sukkermengda litt til ved neste høve.

Rabarbra- og sviskekompott

600 g rabarbra
500 g/2 pakkar svisker
9 dl vatn
4 dl sukker

1 1/2 dl vatn
3 ms potetmjøl

1. Kok rabarbra og svisker til dei er møyre.  Sukkeret har eg oppi etterpå når eg står ved komfyren.
2. Rør ut potetmjølet i vatnet.  Ta panna til side og ha potetmjølsjamninga i.
3. Set panna attende på plata til du ser at desserten så vidt kokar.
4. Ha desserten i ei skål.

Grunnlovsdessert lagar ein med å legge kompotten lagvis med krem vaniljekrem.

Her i huset kunne ein lage sin eigen dessert i dag.  Vi hadde fløyte, vaniljekrem og vaniljesaus att frå 17-mai.  Når det er oppete, får ein greie seg med mjølk på.